PHA TRÀ NHƯ CHUYÊN GIA
BÍ QUYẾT LỰA CHỌN NHIỆT ĐỘ NƯỚC ĐÚNG
Mỗi loại trà đều yêu cầu một sự chăm sóc đặc biệt khiến cho việc lựa chọn nhiệt độ nước trở thành một nghệ thuật.
Trà xanh, với lá trà bánh tẻ, đòi hỏi một nhiệt độ cao hơn, từ 80 – 82 độ C. Bạn có thể để nước sôi nguội trong khoảng 6 – 7 phút trước khi pha, hoặc là theo dõi bong bóng nước lớn bắt đầu nổi lên bề mặt. Nhưng trà xanh matcha Nhật Bản lại yêu cầu nhiệt độ thấp hơn, từ 65 – 80 độ C để giữ nguyên hương vị đặc trưng.
Trà ô long, với hình dạng cuộn lại, cần một nhiệt độ cao, từ 90 – 92 độ C, để mở lá trà mềm mại nhất. Bạn có thể theo dõi bong bóng nước lớn hoặc đun nước sôi rồi để nguội 5 phút trước khi pha.
Trà đen, hay hồng trà, thì cần nước sôi hoàn toàn ở 100 độ C để tỏa hết hương thơm và mùi vị. Nhưng đối với những loại trà cao cấp như Darjeeling, nhiệt độ nên thấp hơn, khoảng 80 – 90 độ C.
Trà thảo mộc, hỗn hợp của lá cây, nụ hoa, hạt quả, thân cây, nên được pha với nước sôi già 100 độ C và hãm từ 10-30 phút tùy theo thành phần để có hương vị tốt nhất.
Đối với trà trắng, tinh tế là chìa khóa, với nhiệt độ nước khoảng 75 độ C sau khi nước đã sôi hoàn toàn, để tránh làm nát lá trà và giữ hương thơm tinh tế.
Chất lượng trà là yếu tố quyết định hương vị, và Trà tại LUpa Coffee đảm bảo độ tinh khiết và đậm đà với những hương vị đặc sắc như trà sen, trà lài, trà đào từ 100% búp trà non phủ sương của cao nguyên Lâm Đồng.
Trà, khơi nguồn cảm hứng mỗi ngày của bạn.